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A公司餐飲私人定制O2M平臺項目商業計劃書DOC

資料大小:1276KB(壓縮后)
文檔格式:DOC
資料語言:中文版/英文版/日文版
支持系統:Win9X/XP/Vista/7/8/10
解壓密碼:m448
更新時間:2020-11-21

類型:金牌資料
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內容簡介
III A 公司餐飲私人定制 O2M 平臺項目商業計劃書 摘要 在中國,餐飲行業一直都是三百六十五行中最古老而同時保 持生命力最旺盛的重要產業之一。隨著移動互聯時代的到來,越 來越多的人和企業都紛紛涌入餐飲業,這給餐飲行業提供了一個 很好的契機,同時也意味著餐飲行業迎來了全新的創新與轉型, 把餐飲行業與移動互聯網相結合,這樣的轉變必定會給餐飲行業 帶來一個全新的機遇。 A 公司餐飲私人定制 O2M 平臺項目其首要目標,就是給消費者 提供一個新的選擇,從移動端定制西餐上門服務。這種選擇,可 以避免傳統的選擇弊端。運用互聯網讓人們可以足不出戶,免去 在外排隊或使用相對較低的費用就可以享受到更為健康的新鮮食 材,同時擁有私密性以及更為高端的餐飲私人定制服務。A 公司餐 飲私人定制 O2M 平臺項目的原則,就是讓消費者在這種新的餐飲 模式中,得到比其他模式都更好的體驗,從而接受 O2M 餐飲模式,摘要 IV 最終改變消費習慣。 通過在互聯網餐飲的趨勢下,具體闡述了餐飲私人定制 O2M 的概念,以此解釋總體的構思以及對于未來的設想,找到餐飲私 人定制 O2M 平臺的核心競爭力,1)擁有競爭性的商業模式 2)使 用互聯網工具的社群商業模式 3)資源整合共享多方共贏的商業模 式。 從而分析了A公司餐飲私人定制O2M平臺項目的優劣勢。內部 優勢,1)擁有豐富的西餐廚師資源 2)穩定優質的高端食材鏈 3) 西餐文化及禮儀的傳播與推廣。內部劣勢,1)很難形成內部管理 標準化 2)西餐各異,廚師眾多,很難口味標準化。 本商業計劃書通過運用波特五力、SLEPT方法分析了餐飲(西 餐)行業的機會和威脅。外部機會,1)互聯網+風潮涌現,餐飲 行業新勢力加入,互聯網餐飲顛覆傳統餐飲,登上高速發展快車; 2)餐飲零售大數據分析,通過餐飲消費大數據分析進行精準營銷; 外部威脅,1)食品安全監管不力;2)技術壁壘低,容易遭受來 自同類品牌的惡性競爭以及模仿。通過市場問卷調查,數據需求摘要 V 研究的分析,以及目標客戶群體的產品需求,采購偏好,購買行 為和價格接受能力進行分析,最終確定市場定位以及目標群體-- 以中高端客戶為目標群體。 通過分析競爭對手的優劣勢,比較目前主要O2M平臺競爭對手 的差異,為公司制定了符合自身特點的競爭戰略。 針對營銷策略,通過STP分析確定自身的市場定位,并建立一 系列的營銷方式。以此達到快速有效提升品牌形象和知名度的效 果。同時運用網絡營銷等一系列宣傳模式來創造餐飲私人定制O2M 平臺項目的品牌價值。由于公司的客戶人群為中高端人群,因此 相對來說,也是為自己打造很好的品牌價值與資產傳播效應,同 時來確立自己項目的營銷策略。 最后建立A公司餐飲私人定制O2M平臺項目的運營計劃,明確 市場定位和經營模式,根據A公司餐飲私人定制O2M平臺項目的運 營成本及基于營銷計劃的收益估算等制定相應的財務計劃。
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